Начало программы: уточняется | ||||||||
МЕНЮ НОВОГОДНЕГО УЖИНА | ||||||||
Холодные закуски: МУКСУН СЛАБОЙ СОЛИ с тартаром из малосольных огурцов и с зерновыми кростини АНТИПАСТИ: маслины, оливки, артишоки, перчики с сыром, сырные гриссини и Пармская ветчина АССОРТИ ИЗ СОЛЕНИЙ Салаты: ОЛИВЬЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ЯЗЫКОМ САЛАТ С ПОДКОПЧЁННОЙ ГОВЯДИНОЙ И СВЁКЛОЙ Горячая закуска: ЖЮЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ Горячее блюдо на выбор (обязательно указывается при бронировании заказа!): ГОВЯЖЬЯ ГРУДИНКА, ТОМЛЁНАЯ В СОУСЕ ДЕМИГЛАС, с кремом из подкопчённого картофеля и цитрусовой цедрой СУДАК С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ с томлёным фенхелем и беби-морковью Десерт: ДЕСЕРТ от шеф-кондитера Фрукты: МАНДАРИНЫ Хлебная корзина Алкогольные напитки (обязательно указываются при бронировании заказа!): ENDEMICS CHARDONNAY BRUT, RUSSIA, 1/2 бут. + на выбор: ВОДКА ЦАРСКАЯ, 200 мл MARQUES DE ROCAS, SPAIN (красное/белое на выбор), 1/2 бут. Безалкогольный напитки: Морс, 200 мл Вода негазированная, 450 мл | ||||||||
|
